Il gusto al centro di tutto

Piatti tradizionali interpretati in chiave moderna

Il connubio perfetto tra tradizione e modernità.

Freschezza degli ingredienti per un gusto autentico.

Immergiti in un’atmosfera di classe e sapore che rende il nostro ristorante un luogo speciale per ogni occasione. Organizza una cena romantica o pianifica un incontro di gruppo, offriremo un’esperienza su misura per ogni occasione.

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Menù alla carta

Antipasti

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Prodotto congelato all’origine.

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Il prodotto, a seconda della disponibilita stagionale e delle preparazioni aziendali, può subire un processo di abbattimento e stoccaggio a temperature negative.

Antipasti di terra

Tagliere Iberico
€18
Tagliere Italia (salumi e formaggi)
€15
Prosciutto al taglio
€15
Lampredotto a modo nostro
€15
Polpettine di melanzane alla parmigiana
€14
Tagliere di formaggi supremi
€18

Antipasti di mare

Insalata di mare **
€10
Soutè di cozze
€10
Moscardini in zuppa **
€9
Pesce spada affumicato
€13
Tonno affumicato
€13

Primi piatti

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Prodotto congelato all’origine.

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Il prodotto, a seconda della disponibilita stagionale e delle preparazioni aziendali, può subire un processo di abbattimento e stoccaggio a temperature negative.

Primi piatti di terra

Cappellacci burro, salvia e pistacchi
€18
Fettuccine cremolate ai funghi porcini
€15
Pappardelle al capriolo *
€16
Risotto con zafferano, provola, castagne e speck croccante
€16
Bigoli all’aglione
€14
Ravioli con ripieno di ricotta bufalina con salsa di pomodorini gialli e cremolata di barbabietola rossa **
€16

Primi piatti di mare

Riso cremolato agli scampi *
€15
Spaghetti con lupini di mare
€14

Secondi piatti

I NOSTRI SECONDI VENGONO SERVITI CON 2 CONTORNI DEL GIORNO.

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Il prodotto, a seconda della disponibilita stagionale e delle preparazioni aziendali, può subire un processo di abbattimento e stoccaggio a temperature negative.

Secondi piatti di terra

Guancia di manzo con fondo bruno cottura a bassa temperatura **
€18
Straccetti al limone **
€15
Coniglio alla cacciatora (antica ricetta)
€17
Galletto alla diavola
€17
Tagliata di manzo vacche grasse
€24
Scamorza con alici del Mar Cantabrico
€12
Costata di manzo
€43/Kg

Secondi piatti di mare

Filetti di orata in crosta di patate
€20
Frittura di gamberi e calamari *
€18
Gamberoni *
€18

Venerdì pesce

Menù fisso dello Chef

ANTIPASTO • 2 PRIMI PIATTI • SECONDO • SORBETTO • ACQUA

€ 40

The Life Hotel – Menu Pinseria

Menù Pinseria, per veri appassionati del gusto.

La pinsa è un tipo di pizza romana tradizionale che si caratterizza per la sua base leggera e croccante e la sua particolare forma allungata.

L’impasto che contiene una miscela di farine, quali farina di frumento, riso e soia le conferisce una consistenza più leggera e digeribile rispetto alla pizza tradizionale. Scopri la vasta gamma di gusti e combinazioni che troverai nel nostro menù.